„Future Food Insekten – Nachhaltigkeit schmeckt“ ist eine Online-Ausstellung über essbare Insekten. Sie zeigt dazu an drei verschiedenen Orten in einer 360°-Umgebung verschiedene Aspekte zum Thema.
Zunächst werden in einer Savannenlandschaft, einem Dauerausstellungsbereich des Museum Koenig Bonn, häufig gestellte Fragen zu Insekten als Lebensmittel beantwortet. Wie sieht der weltweite Verzehr aus? Welche Vorteile hat eine Insektenzucht? Welchen Klimaeinfluss können Insekten-Lebensmittel haben? Zusätzlich können Besuchende Videos aus einer Produktionsstätte zur Aufzucht und Weiterverarbeitung von Insekten anschauen. In einer Küche geht es dann um Rezepte, eine Kochshow und die Reaktionen anderer auf den Insektenverzehr.
Angereichert ist die Ausstellung durch unterschiedliche Gamification-Aspekte. So berichten insektenfressende Savannentiere über Funfacts zum Thema. Und es gilt die Zutaten für ein einfaches Rezept zu finden, einzusammeln und das Rezept freizuschalten.
Bei vielen Europäern löst die Vorstellung, Insekten zu essen, eher Ekel als Appetit aus. Die digitale Ausstellung will mit diesen Vorurteilen aufräumen und die Debatte über das Essen von Insekten in die breite Öffentlichkeit tragen. Die Ausstellung unternimmt den Versuch, bestehende Vorurteile abzubauen und auch kritische Fragen zu beantworten. Neben Informationen setzt die Ausstellung daher darauf, das Thema erlebbar zu machen. Eine Rezeptsammlung animiert zum Nachkochen.
Die digitale Ausstellung bietet sowohl vor Ort im Museum Koenig Bonn als auch unabhängig davon einen Mehrwert und ist für die Betrachtung auf einem Smartphone optimiert.
Finanzielle Unterstützung:
„Museum Koenig #digital“, Museum Koenig Bonn. Dieses Projekt wird als Teil der Reaktion der Europäischen Union auf die COVID-19-Pandemie gefördert.
„Campus to World“, Hochschule Bonn-Rhein-Sieg. Das Projekt wird durch die Bund-Länder-Initiative „Innovative Hochschule“ gefördert.
Trailer: https://digital.museum-koenig.de/future-food-insekten/FFI-Trailer.mp4
